店名：兄弟龙虾烧菜馆
地址：江西省南昌市青山湖区创业路261号与高新3三路交叉口西北40米
职责描述：
1.全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行;
2.拟定优化完善所管业务板块规章制度、工作程序、质量标准、服务标准等;
3.负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安安全、防火等管理工作;
4.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划；
5.设定餐饮业务线上及现场提升营业额的各项营销活动，提升餐饮经营收入；
6.与厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制；
7.负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；
8.擅长宴会接待，督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务;
9.检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效;
10.负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质；
11.保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见;
12.及时准确反映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建议。
13.具备多渠道营销管理经历，具备一定餐厅经营运营经历，熟悉餐饮经营营销模式。
14.了解国家、地方餐饮业管理法规，对于规避餐饮管理风险方面具备预判能力
工资：基本工资+绩效工资
职位详情
南昌-东湖区
大专
2年以上
